酸豆角-酸豆角炒鸭肾
配料
- 豆角 （500g）
- 鸭肾 （2个）
- 红辣椒 （3个）
- 干姜 （1个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 米酒 （适量）
- 番薯粉 （适量）
- 花生油 （适量）
- 猪油 （适量）
做法步骤
STEP1、新鲜的豆角切小段,加盐搅拌
STEP2、豆角装入瓶子里,封口(因为没有瓶盖,封口,有瓶盖直接盖上就可)
STEP3、鸭肾切片,干姜切片,鸭肾加盐,生抽,番薯粉,米酒,搅拌腌制
STEP4、红辣椒切片,酸豆角拿一些放碗里
STEP5、锅中加花生油,再加猪油,烧热,再加入腌制好的鸭肾翻炒,在加干姜翻炒
STEP6、再加酸豆角翻炒,再加红辣椒翻炒
STEP7、最后加水成盘,完成
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