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 爆炒家常菜

竹笋炒咸肉

2024-04-26 16:05:32 竹笋,咸肉,

竹笋炒咸肉的做法配料表

春笋（根）
咸肉（克）
生抽（勺）
姜丝
蚝油
糖

竹笋炒咸肉的做法经验之谈

笋好吃，但胃不好的还是要少吃。

STEP1、笋切成薄片

竹笋炒咸肉

STEP2、咸肉切成薄片提前浸泡

竹笋炒咸肉

STEP3、放油放姜丝咸肉煸出油。加入少许水把咸肉闷熟，再加入笋爆炒一下，加一点糖提鲜。盖锅盖焖一下出锅

竹笋炒咸肉

STEP4、出锅。

竹笋炒咸肉

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南瓜紫薯团子

只是因为室友买的紫薯一直用不完。。就无聊(_)做来玩玩笋好吃，但胃不好的还是要少吃。

清夏君子豆腐

喜欢汤水丰富色泽饱和的菜；也喜欢送入口中，可多层次刺激味蕾并带来余韵回味的菜。豆腐因为煎至金黄而留下的脆爽并没有被汤汁完全淹没，入味Q弹也倔强的保持着酥脆；苦瓜没有过分的苦味儿，反而带来了属于它的清香；豌豆软腻腻，咬起来是扑哧的豆子香甜；还有肉末的参与，释放出最大限度的鲜美。他们紧密的融合，是令人无限垂涎与怀念的美味。民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是说苦瓜与任何鱼或肉同炒同煮，绝不会把苦味传给对方。所以曾有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。并且它的营养价值极高，能很笋好吃，但胃不好的还是要少吃。

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