STEP1、蒜苗切段，焯水至软。红椒切片.

STEP2、肠建议也焯水，再切片待用.

STEP3、油锅底，倒入蒜苗煸炒，中火即可，入红椒煸炒，加少量盐调味

STEP4、香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油，即可出锅。

STEP5、出锅。