STEP1、1.买来的五花肉直接冷水下锅，水开了煮10分钟捞出，洗干净放凉。2.五花肉切成片、准备好蒜和姜。3.开小火，入五花肉，煸炒出油。油可能会有些多，可以舀点出来炒青菜啥的）

STEP2、等到五花肉边缘有些焦黄了，放入老抽，老干妈豆豉翻炒几下。（这里可以开中火了，然后这里的肉煸炒得还不够因为是另外一次的图片....请忽略@@）

STEP3、把肉拔到锅的一边，入姜蒜辣椒

STEP4、入咸菜，翻炒十几下

STEP5、最后入蒜面，翻炒几下出锅！

STEP6、色香味俱全！好吃的嘞

STEP7、干了这碗饭！