 爆炒家常菜

素肉末辣炒酸菜丝

1素肉末和酸菜里盐味已经够了，就不用再加盐啦.自己掌握吧 2还有刚开始往锅里放花椒的时候，就把他们聚成一小堆靠边放，别和其他材料混合，爆香了直接拨出锅就行了。如果你就爱吃炸花椒，直接忽略此细节。。。

STEP1、锅里热油，放入辣椒，花椒，白芝麻，花生碎，姜丝煸炒香，然后把花椒拨出去不用

STEP2、放入素肉末和酸菜丝大火炒一会出锅

素肉末辣炒酸菜丝

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鸡蛋酱

炸酱要多油少水酱才香这个素肉末是我在德国超市新发现的豆制品，本来是配给素食者意面番茄酱用的，看起来吃起来都足以乱真！这个酸菜就和东北酸菜一样的，不过都已经切成丝包装好了直接用就行。这道菜又酸又辣，和着花生和芝麻的香，非常带劲！拌面条拌米饭都好。

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洋葱木耳炒青椒随个人口味可加些酱油这个素肉末是我在德国超市新发现的豆制品，本来是配给素食者意面番茄酱用的，看起来吃起来都足以乱真！这个酸菜就和东北酸菜一样的，不过都已经切成丝包装好了直接用就行。这道菜又酸又辣，和着花生和芝麻的香，非常带劲！拌面条拌米饭都好。