芹菜红萝卜炒腊肠
小提醒
配料
- 西芹菜 （400克）
- 红萝卜 （50克）
- 广式腊肠 （150克）
- 大蒜末 （少许）
- 盐 （1/2茶匙）
- 糖 （1/4茶匙）
- 鸡粉 （1/3茶匙）
- 蚝油 （10ml）
- 料酒 （10ml）
- 香油 （少许）
- 鸡汤或者清水 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、将芹菜去叶去老根，清洗干净，切块，沥干水分
STEP2、红萝卜去皮，切片；腊肠切片备用
STEP3、锅中放少许油，放入腊肠小火炒至香味出来，盛起
STEP4、锅中重新放油烧热，爆香大蒜末，放入芹菜炒香，加红萝卜翻炒均匀后，加盐，糖，鸡粉调味，洒一点鸡汤或清水，将已经爆香的腊肠倒入锅中，炒均匀，加入蚝油，再炒均匀，洒料酒，淋入香油，即可上碟
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