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汤的做法


暖暖得羊腿汤


2024-04-26 16:05:32 ,,


暖暖得羊腿汤的做法配料表

  • 羊腿 (一只)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 白醋 (适量)

暖暖得羊腿汤的做法经验之谈

炖羊肉得时候准备葱花,香菜。

STEP1、把羊腿肉剔下来,羊骨头剁成块,我是在超市买完直接让师傅帮忙把羊腿锯好,回来直接剔肉就好。

STEP2、剔下来得肉切成块,将羊肉和骨头一起用清水浸泡20分钟去血水,我着急所以就泡了10分钟

STEP3、锅内添清水煮沸转中火,把羊肉和骨头一起放入锅内抄水,水开后撇去浮沫,捞出羊肉和骨头备用

暖暖得羊腿汤

STEP4、炒锅凉油放入姜片炒香,放入羊骨头翻炒片刻,接着放入羊肉翻炒片刻,加入适量温水开始炖,砂锅一般炖50分钟左右,我今天用的电压力锅,直接调到牛羊肉档,具体时间倒是没计算,但是肯定比砂锅快

STEP5、炖好后加入盐,鸡精即可出锅

暖暖得羊腿汤

STEP6、放入胡椒粉,和白醋,最后撒上葱花和香菜即可开喝啦,非常好喝

暖暖得羊腿汤


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