羊肉萝卜汤
小提醒
配料
- 羊肉 （500克）
- 萝卜 （半根）
- 姜 （8片）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （1.5勺）
- 葱 （半根）
- 八角 （2个）
- 香叶 （适量）
- 桂皮 （一小块）
- 丁香 （5粒）
- 酱油 （1勺）
做法步骤
STEP1、羊肉切块儿，清水泡1小时
STEP2、锅内放水，凉水羊肉入锅，放入四片姜，加一勺料酒，开锅三分钟，撇去浮沫捞出羊肉
STEP3、准备好配料
STEP4、锅内少许油，炒香配料
STEP5、倒入羊肉，翻炒
STEP6、萝卜切块备用
STEP7、羊肉翻炒两分钟加入少许酱油盐鸡精，翻炒均匀加水，并倒入萝卜
STEP8、放电压力锅，30分钟即可，想在炉子上自己炖也可以，只是时间会久一点儿，但是味道会更好，萝卜不要放太早
STEP9、羊肉萝卜汤出锅
STEP10、我放的汤比较多，为了煮面吃的，煮好的杂面和蔬菜，浇上羊肉萝卜汤，超级好吃
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