 汤的做法

胡辣汤

2024-04-26 16:05:32 胡辣汤,辣汤,

水淀粉入锅前要调制均匀，防止有小硬块出现鸡蛋绕着锅撒入锅中，鸡蛋入锅就不要大幅度搅拌了，不然鸡蛋不成型，汤会变糊可以根据口味调整胡椒粉，盐，陈醋的量，但是胡椒粉和陈醋请不要加太少，毕竟胡辣汤吃的就是胡椒的辣味和陈醋的酸味

STEP1、香菇，猪血，火腿木耳改成丝。鸡蛋打散备用

STEP2、锅烧热，倒入少许油，花椒大料入锅爆香，待香气飘出，将花椒大料铲出下葱花大蒜，爆锅，加一大勺(手掌那么大的汤勺)陈醋一小勺盐，两汤勺胡椒粉，捏一小撮味精(味精尽量少吃就少吃吧)

STEP3、把改成丝的香菇木耳火腿加入，翻炒片刻加入水至没过食材一指腹高烧开后加入猪血

STEP4、在大开的情况下加入调好的水淀粉，搅拌均匀后，飞入打散的鸡蛋，用汤勺推一下，关火静置片刻便好。

本文收集了胡辣汤的汤的做法，胡辣汤的汤的做法,辣汤的汤的做法, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。