1、没条件买纯味的猪血可以用超市的盒装猪血代替，建议下锅前焯下水再煮汤。我这个是当手的同学每天做的新鲜不掺假的猪血，就无需焯水了。2、煮的时间不宜太长，猪血煮老了就不好吃了3、口味重的将胡椒粉换成辣椒粉会更加过瘾哈4、猪血一直是很好的补血的食物。另外，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称污物的“清道夫。

• 猪血 （适量）
• 香菜 （少许）
• 猪油 （少许）
• 盐 （适量）
• 胡椒粉 （少许）
• 鸡精 （少许）