STEP1、猪肚买回来清洗干净..然后下冷水锅煮.水开后煮5分钟捞出洗净备用！不会洗的可以参考我粉蒸肥肠里洗大肠的方法.是一样一样的！╮(￣▽￣"")╭

STEP2、干香菇..清洗干净..放入大碗里.加一点陈醋.不用太多...大概一小调料勺就行！泡香菇的水不要倒了.有用！醋泡香菇.越泡越香..(^_^)v

STEP3、这乡下养的老母鸡..处理好.去掉黄油..头和屁股我是丢掉了的.脖子和脚都剁下来.后面和内脏一起放入锅中煮.这些在整鸡上难看..之前发过一次鸡的黄油.有人说油太多了不好.后面有好友家是专业养鸡的.她说油好.证明鸡的肉质好！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

STEP4、香菇捞出..猪肚切成大条.（我用了半个）姜切片.白胡椒粒和枸杞准备好..

STEP5、锅里放冷水..把鸡放入.焯水..水开后煮5分钟..捞出用温水洗净备用.

STEP6、因为鸡太大了..我翻面煮了一下.

STEP7、锅中放入香菇水.香菇.生姜.白胡椒粒..煮开..

STEP8、煮开后把猪肚和鸡放入.那些内脏和脖子.脚也放入了..我估计错了鸡太大..水多了..我捞出来了一些水..哈哈.哈哈.那个哈哈..一脸尴尬..o(︶︿︶)o

STEP9、盖上锅盖...小火炖多久根据伱鸡的品质..筷子能轻易扎透一般就是好了！我因为要出门.我就开了小火随它去了..一般嫩鸡很快..这样的老母鸡要久一些..

STEP10、大概一个半小时以后回来..鸡已经炖好了..撒上枸杞再炖三分钟后..关火放盐调味..