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汤的做法


胡萝卜羊肉汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


胡萝卜羊肉汤的做法配料表

  • 羊腿肉 (适量)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 白萝卜 (半根)
  • 大葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (少许)

胡萝卜羊肉汤的做法经验之谈

1.煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。2.做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。

STEP1、胡萝卜去皮洗净,切滚块,大葱切末备用

STEP2、取白萝卜半个,切成滚块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔

STEP3、羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内

STEP4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块

STEP5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可


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