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汤的做法


鸽子甲鱼汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鸽子甲鱼汤的做法配料表

  • 甲鱼 (1只)
  • 鸽子 (1只)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (2段)
  • 香茅 (1根)
  • 胡椒粒 (8粒)
  • 百合 (适量)
  • 红枣 (3颗)
  • 枸杞 (适量)
  • 薏米 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 干竹荪 (6根)

STEP1、鸽子甲鱼洗净,冷水下锅煮沸焯水,捞出备用。

鸽子甲鱼汤

STEP2、准备好配料,胡椒粒压碎,姜、香茅拍扁,红枣从中间拧断,百合我用的新鲜的,没有用干的也行,竹荪洗净净泡水中备用。

鸽子甲鱼汤

STEP3、鸽子和除枸杞、竹荪外的配料一起入锅,加冷水末过鸽子,倒入适量料酒。

鸽子甲鱼汤

STEP4、开启煲汤键,电饭煲我用的是小米,有砂锅用砂锅炖是最好的。

鸽子甲鱼汤

STEP5、炖好再加入甲鱼、枸杞、竹荪再炖30分钟,最后加入适量的盐。

鸽子甲鱼汤

STEP6、开吃!

鸽子甲鱼汤


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