 汤的做法

韭菜猪红汤

STEP1、市场里买一块猪红。

韭菜猪红汤

STEP2、锅里煮热水，放入猪红。小心翻转，使每一面都变色。然后用小把猪红划成小块，继续煮，继续翻转，使每一小块猪红都变成棕色。大概煮五分钟。

韭菜猪红汤

STEP3、五分钟后捞起，用清水清洗。锅里的水倒掉。

韭菜猪红汤

STEP4、切足够的姜和蒜头，热油炒一下，然后放入猪红煎一下，放个人口味适量的胡椒粉，我喜欢辣辣的味道，所以放了很多放入一大碗水煮八分钟。然后放入切好的韭菜。

韭菜猪红汤

STEP5、煮多一分半钟，不要煮太久，不然韭菜就太熟了。用勺子装些汤试试味道，不够盐就再放些盐。

韭菜猪红汤

STEP6、成品。美味！

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干锅牛肉

由于冠状病毒，在家关了一个多月了，一天三顿饭，换着花样吃，但是这期间一次干锅都没有炒过，突然很想吃，就家里有的材料随便做做，有啥吃啥。做这道菜的时候，我想起了我亲爱的奶奶。很多菜都是以前观摩她做的时候学的，老奶奶的手艺真好，让人怀念。希望奶奶身体棒棒的。