土茯苓老鸽子汤

小提醒

1、这个量适合6人份量,水量要自己斟酌添加因为属于老火汤。另外用什么煲来煲都可以的,我是用电饭煲来煲的(因为家里没有其他煲)2、最好用猪扇骨钙质比较好,扇骨的份量多点少点无所谓的。3、老鸽子煲完可以捞出来炒来吃哦!

配料

  • 老鸽子 (1只)
  • 土茯苓干 (250克)
  • 姜 (4片)
  • 猪扇骨 (300克)
  • 茨实 (50克)
  • 水 (适量)
  • 盐 (适量)

做法步骤

STEP1、洗干净的老鸽子和扇骨用开水泡洗过一下血水捞出,土茯苓、茨实和姜片洗干净备用。

土茯苓老鸽子汤

STEP2、适量的水煲开后把所有材料下锅,放一点白酒(可不放)煲大概2小时后放盐就可以喝了

土茯苓老鸽子汤

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