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汤的做法


虾干青菜年糕汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虾干青菜年糕汤的做法配料表

  • 年糕 (一人份)
  • 虾干 (四只)
  • 小青菜 (一把)
  • 生姜
  • 葱花或者蒜苗叶

虾干青菜年糕汤的做法经验之谈

如果没有虾干也可以用蛤蜊干,干贝之类的海鲜干货,这样的话就不需要爆香的过程了哈,只要一起煮香了就可以天冷的时候来上这一碗温暖熨帖的年糕汤,真的是很治愈哒

STEP1、用一小碗水把虾干泡十分钟,然后取出来把虾头剪下来我的虾干是放冷冻室的,所以拿出来泡了一下水,泡的水不要倒掉,后面用来煮年糕

STEP2、生姜切片,小青菜洗净,年糕切片或者切条

STEP3、锅里热油,下姜片爆香,然后把虾头扔进去煎一会直到香味出来

STEP4、倒水,煮开后放入虾干煮一会,让虾干的鲜味煮出来。然后依次加入年糕和小青菜煮熟

STEP5、最后加入盐、生抽调味,出锅后淋一些香油就可以开吃啦!最后别忘记撒上葱花或者蒜苗叶,都非常香喔!


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