STEP1、五花肉冷水下过，加姜片，大葱，料酒大火烧开撇去浮沫，转中小火煮十分钟捞起。

STEP2、切配准备：全部食材切成如图形状。

STEP3、蘸料：一勺香辣酱加两勺生抽、一勺香醋、1/3盐，葱花。拌匀即可。

STEP4、起锅烧水，放入切好的肉片，水开后撇去浮沫。

STEP5、浮沫撇清后，放入萝卜，姜片中小火加盖焖煮20分钟

STEP6、二十分钟后萝卜基本熟了，这时候加半勺盐、半勺胡椒粉、半勺鸡精调味，继续煮六分钟就可以出锅了

STEP7、盛入汤盆，撒点葱花，汤味鲜甜，肉再蘸着蘸水一点不腻，只剩一个字香！