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松露鲍鱼干珍珠耳汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


松露鲍鱼干珍珠耳汤的做法配料表

  • 松露 (5克)
  • 鲍鱼干 (2只)
  • 珍珠耳 (5克)
  • 蛹虫草花 (5克)
  • 姬松茸 (5克)
  • 排骨 (100克)
  • 姜片 (适量)
  • 盐 (适量)

松露鲍鱼干珍珠耳汤的做法经验之谈

珍珠耳可以不用。松露还可以搭配花胶,松茸煲汤,味道都很不错。

STEP1、鲍鱼干用纯净水在冰箱里泡发48小时,中途换1-2次水。泡发好后洗净切花或者切片。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP2、珍珠耳、姬松茸、松露温水泡发2个小时后洗净。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP3、蛹虫草花泡10分钟后,冲洗下即可。不要泡太久。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP4、骨头飞水,去除杂质和血水。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP5、所有材料加入锅中,怕鲍鱼腥的,可以加1-2片姜片。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP6、加800毫升左右的水

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP7、大火煮开后,调小火煮1.5到2个小时。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP8、放适量盐即可。

松露鲍鱼干珍珠耳汤

STEP9、慢慢品味这碗美味无穷的松露鲍鱼干汤。

松露鲍鱼干珍珠耳汤


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