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汤的做法


蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』的做法配料表

  • 蛤蜊 （200克）
  • 豆腐 （半块）
  • 干裙带菜 （1把）
  • 清水 （500克）
  • 鸡汁 （挤三下）
  • 姜 （1片）
  • 蒜 （2瓣）
  • 小米辣 （半只）
  • 葱花 （少许）

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』的做法经验之谈

蛤蜊一定要提前静置吐沙，隔夜最好，可在清水中撒入盐或几滴香油利于吐沙

STEP1、食材准备蛤蜊提前吐沙，干裙带菜冷水泡10分钟，豆腐切块

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP2、热锅加入少许油，爆香蒜片，加入小米辣和姜片

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP3、加入裙带菜，继续翻炒，全程中小火

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP4、加入清水，煮至水微微沸腾挤入鲜鸡汁

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP5、烧开加入豆腐

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP6、全程中小火，微微沸腾加入蛤蜊，开大火煮到蛤蜊开口即关火

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

STEP7、撒上葱花一道减脂刮油的海带豆腐汤就完成啦

蛤蜊海带豆腐汤『太太乐鲜鸡汁快手菜』

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