紫菜蛋花汤

小提醒

家用各种淀粉区别1.土豆淀粉,最用淀粉,土豆淀粉,入煮好菜肴做浓茨,热菜比适用。缺点是,土豆淀粉2.玉米淀粉一般比稳定,制作西点薄,菜肴,稳定不脱,菜肴则用玉米淀粉裹浆炸东西3.小麦淀粉(澄粉)容易沉淀,可用来制作各种晶点心如晶包子,虾饺、粉果、肠粉等。4.红薯淀粉,吸能力强,但粘性差,无光泽,色暗红带黑,用做粉,拉皮之类

配料

  • 鸡蛋
  • 紫菜
  • 虾皮
  • 一品鲜酱油
  • 鸡汁
  • 白胡椒粉
  • 香油
  • 葱花
  • 香菜

做法步骤

STEP1、锅里加水,花椒,姜片,煮几分钟后捞出调料

STEP2、倒入少许一品鲜酱油,少许鸡汁调味,放入撕碎的紫菜(金针菇,豆腐,黄瓜片,西红柿等随意放),煮开

STEP3、接着倒入水淀粉勾芡

STEP4、鸡蛋用蛋抽打散(多打几下,出来的蛋花均匀),用勺子把蛋液分几次撒入滚开的汤中

STEP5、蛋花飘起来关火,放胡椒粉,盐,淋香油,撒葱花,香菜碎,虾皮,香喷喷的蛋花汤就可以出锅了

紫菜蛋花汤

紫菜 紫菜蛋花汤 蛋花汤 蛋花

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司