醋汤馄饨

小提醒

1、一定要先把面汤舀进碗里!2、如果有同学不喜欢吃馄饨,可以用同样的汤料做面吃。我们当地人叫醋汤面。味道真的很棒!

配料

  • 葱 (1支)
  • 榨菜
  • 虾米
  • 酱油
  • 味精
  • 包好的馄饨

做法步骤

STEP1、首先,接一锅水先煮着,我用的是电饭煲。

醋汤馄饨

STEP2、准备好食材,葱,姜,榨菜,虾皮。榨菜,但是最好,调味棒!吃虾米,虾皮。

醋汤馄饨

STEP3、把葱,姜,榨菜切随碎

醋汤馄饨

STEP4、把葱、姜、榨菜和虾皮放在一个碗里。

醋汤馄饨

STEP5、在里面加入盐

醋汤馄饨

STEP6、加味精

醋汤馄饨

STEP7、加入醋和生抽,这个按口味来。我喜欢吃辣椒,所以加了一点辣椒油

醋汤馄饨

STEP8、把馄饨放进热水里煮,5分之内左右,图上是刚放进热水的馄饨)。大概看到水面在翻滚,馄饨浮在水面上就说明馄饨煮好了。不过我们用的锅啊,火力不同,时间就有所不同)

醋汤馄饨

STEP9、馄饨煮好了,现把汤舀进碗里,先舀汤,先舀汤(重要的事情说三遍!)要汤和碗里的料充分接触!

醋汤馄饨

STEP10、然后捞馄饨,放进碗里!大功告成。

醋汤馄饨

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