STEP1、木瓜对半切开，用勺子挖去籽，切成长条状去皮，切成小块。

STEP2、排骨放入盛有水的锅中，再放入两片姜，大火烧开，至大量浮沫漂出，捞出排骨。

STEP3、将排骨放入清水中，盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖1小时。

STEP4、将切好的木瓜加到排骨汤中，中火继续炖10分钟。

STEP5、出锅前，根据自己口味的咸淡，加入盐，搅拌搅拌就可以趁热享用啦。