莲藕排骨汤

小提醒

1、这道汤不放盐也好喝,藕的清甜和排骨的香,排骨可以蘸酱汁来吃;2、长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁切莲藕,减少氧化。

配料

  • 排骨 (300克)
  • 藕 (一节)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨

莲藕排骨汤

STEP2、藕切块

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STEP3、锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可

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