STEP1、准备好食材，藕，黑豆，筒骨生姜。

STEP2、筒骨开水下锅焯水，可以除去多余的油脂和血水

STEP3、过水后捞出过凉水，这样肉会更好吃哦！

STEP4、莲藕切块状

STEP5、把筒骨，莲藕，黑豆，生姜全部放入锅内。

STEP6、加入水，水一定要一次够！煲的过程中忌再加水，黑豆会肤色领汤色紫红。

STEP7、大火煮开后，豆子都浮起来了，转小火慢炖三小时，也可以用高压锅。

STEP8、我的汤炖好了，汤色很好看，适量的盐再煮一会就可以喝啦。