STEP1、市场买乳鸽50元一只，师傅给收拾干净后拿回家

STEP2、洗干净，清理干净上面残留的羽毛。

STEP3、头别到翅膀下，脚塞到肚子里，把形状做好，伸头伸脚占地方还有点儿恐怖，加入红枣，枸杞，姜片，少许料酒。冷水下锅大火烧开后转中火30分钟，浮沫舀出后小火慢炖2小时左右，加入少量的盐调味。

STEP4、完成。