 汤的做法

黄豆莲藕枸杞排骨汤

注意火候调节和时间控制。

STEP1、先把排骨和汤料配料切好洗净，排骨用盐水过两遍更好。其中，黄豆可以先泡水一段时间，如20-30分钟，尽量剥去皮。

黄豆莲藕枸杞排骨汤

STEP2、把排骨和汤料一起放入汤锅之中，要求是砂锅，这样煲出来的汤味道更好。

黄豆莲藕枸杞排骨汤

STEP3、先用大伙烧约10分钟，使汤沸腾，开始往上冒汽；接着转为中火再煲15分钟；最后用小火慢烧约45分钟。加起来一共煲70分钟。

黄豆莲藕枸杞排骨汤

STEP4、把排骨和汤从砂锅里舀出，倒入汤盆中，即可享用。

黄豆莲藕枸杞排骨汤

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四川泡菜简易家庭零失误

最近刷抖音看到一个陕南博主，每天更新自己奶奶做的秦巴味道的美食，主要以泡菜为主题，制作各类面食、肉菜和汤菜，口水止不住的流啊，实在忍不了了，自己也手动实践起来，这个方子以前就做过，很成功很简便不易失误，所以发出来给大家分享。按需配置，这是适合2-3人喝的份量。