STEP1、药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质

STEP2、将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上

STEP3、山楂干也冲洗一下，最好和乌梅一起浸泡五分钟

STEP4、将乌梅和山楂干放入锅中，选一个大一点的不锈钢锅具比较好

STEP5、将水一次性倒入

STEP6、撒一点干桂花在锅中

STEP7、大火烧开转小火

STEP8、熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半

STEP9、加入冰糖继续熬煮几分钟即可

STEP10、放凉后过滤掉渣

STEP11、放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取

STEP12、喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花，味道很好