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 汤的做法

无敌酸菜汤

2024-04-26 16:05:32 酸菜,菜汤,酸菜汤,

无敌酸菜汤的做法配料表

酸菜（1000克）
姜（2片）
盐（适量）
浓浓阿妈情清汤底料（1袋）
海蛎子（适量）
猪肉（适量）
大蒜（2瓣）
大葱（一段）
香菜（1把）
龙口粉丝（适量）

无敌酸菜汤的做法经验之谈

油最好是猪油！可以在最后加点虾皮，根据自己喜好定！

STEP1、葱姜切丝，大蒜切碎，香菜切段备用！猪肉切片！

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STEP2、酸菜洗好备用

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STEP3、粉丝提前泡水

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STEP4、备好第二遍淘米水填汤用

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STEP5、热油，把姜蒜爆锅，加入肉片翻炒！待炒出香味，加入酸菜继续翻炒！

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STEP6、酸菜炒软淘米水填汤，加入适量盐、清汤火锅底料调味！大火烧开以后转小伙慢炖！

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STEP7、酸菜汤中加入海蛎子、粉丝，粉丝，加入葱丝香菜末出锅！

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