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汤的做法


辣白菜排骨豆腐汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


辣白菜排骨豆腐汤的做法配料表

  • 辣白菜 (一棵)
  • 排骨 (半斤)
  • 豆腐 (半块)
  • 金针菇 (一小撮)
  • 韩国甜辣酱 (适量)

辣白菜排骨豆腐汤的做法经验之谈

不要放太多盐,因为辣白菜和甜辣酱都是有些咸的~~

STEP1、先用开水把排骨汆一下,去掉浮沫,捞出用凉水充干净

STEP2、用料酒少许生抽少许盐把排骨腌制十分钟

STEP3、热油,将排骨倒入,翻炒三分钟左右后加入切成块的辣白菜,翻炒几下,放两勺韩国甜辣酱,继续翻炒大概五分钟

STEP4、再加入适量水,没过排骨多一些,因为排骨要炖一会

STEP5、水开后转小火,炖上20分钟后,放入金针菇和豆腐,再炖五六分钟就可以关火啦


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