番茄牛骨汤
小提醒
配料
- 牛大骨 （半根）
- 生姜 （一截）
- 盐 （适量）
- 花椒 （7-8粒）
- 料酒 （1勺）
- 醋 （1小勺）
- 番茄 （4个）
做法步骤
STEP1、1、牛大骨冷水下锅，加入料酒煮开焯血水；2、砂锅加水到3/4水位，放入拍碎生姜一块；3、大火烧开加入焯水后的牛大骨、花椒、醋。
STEP2、大火烧开后小火熬1个半至2小时
STEP3、番茄去皮砌块倒入汤中熬2小时
STEP4、起锅前半小时加入盐即可
STEP5、美味不解释
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