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汤的做法


番茄牛骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

番茄牛骨汤的做法配料表

  • 牛大骨 （半根）
  • 生姜 （一截）
  • 盐 （适量）
  • 花椒 （7-8粒）
  • 料酒 （1勺）
  • 醋 （1小勺）
  • 番茄 （4个）

番茄牛骨汤的做法经验之谈

牛大骨的骨髓多，真的很耐熬，熬一次就丢真心可惜了。可以先熬2小时取出，再加番茄在牛骨汤中熬。取出来的牛大骨冷却后冰冻，可以再熬一次牛骨番茄汤。

STEP1、1、牛大骨冷水下锅，加入料酒煮开焯血水；2、砂锅加水到3/4水位，放入拍碎生姜一块；3、大火烧开加入焯水后的牛大骨、花椒、醋。

番茄牛骨汤

STEP2、大火烧开后小火熬1个半至2小时

番茄牛骨汤

STEP3、番茄去皮砌块倒入汤中熬2小时

番茄牛骨汤

STEP4、起锅前半小时加入盐即可

番茄牛骨汤

STEP5、美味不解释

番茄牛骨汤

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