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腌制糖醋酸菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


腌制糖醋酸菜的做法配料表

  • 包菜 (适量,看比例)
  • 盐 (适量,看比例)
  • 白砂糖 (适量,看比例)
  • 醋 (适量,看比例)
  • 水 (适量,看比例)
  • 日本7味粉 (适量,看比例)

腌制糖醋酸菜的做法经验之谈

包菜抹盐洗净后,做稍微的挤掉多余水份。

STEP1、洗干净,用盐抹上。静待60分钟。

腌制糖醋酸菜

STEP2、调好适量的"抹粉"7味辣椒粉:糖1:1

腌制糖醋酸菜

STEP3、我会把根部分割。(不分割也行)

腌制糖醋酸菜

STEP4、包菜洗掉盐。滤走多余水份。一层菜一层"抹粉"每一层均匀撒上"抹粉"。放一小时腌制。

腌制糖醋酸菜

STEP5、最后用糖醋水浸泡处理好的腌菜。糖:醋:水1:1:2盖上盖直接进冰箱冷藏(不是冷冻。

腌制糖醋酸菜

STEP6、24小时后随时都可以吃啦。

腌制糖醋酸菜


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