STEP1、清洗好所有材料，鸡肉切成条用耗油、生抽腌制十分钟入味。

STEP2、准备好的饼：手拿筷子手拿烧开的水，慢慢把开水倒入粉同时用筷子搅拌粉至絮状，等温热时揉成光滑团，醒10分钟。用擀杖擀成薄片，厚度在角硬币，把擀好的饼放入平底锅，分钟，定不要太久哦要不饼就会好硬。烫饼麦德龙有现成的，买过次也不错对于上班族来说现成的饼可以省去很多时间呢）

STEP3、腌制好的鸡肉裹上蛋液，在把鸡肉放入面包康滚上一圈，让鸡肉全部裹上面包糠。入油锅炸至金黄色捞出沥干油。

STEP4、把黄瓜、炸好的鸡肉、生菜放入烫面饼，加入莎拉或番茄酱卷起。

STEP5、美味可口的鸡肉卷准备好了，卫生又健康。