STEP1、材准备：羊-我比较怕膻味，羊（超市买好的，再大葱，姜片，酒好的，分成小袋冷冻，然后吃的时候拿需要的份量，红烧，爆炒，烤制都可。黄花菜和干豆角，或者木耳泡发切小段。葱切好。

STEP2、炒：热锅凉油，放入一半的葱花，花椒粉，辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放点。

STEP3、炒：不用等调料爆出很大香味，粉类会糊的。一两秒就可以了，炒，期间加醋酱油，然后加水。

STEP4、煮：煮，自己觉得差不了，可以尝尝，煮，然后加入盐，我这是一人份，而且是拌面，所以菜不，盐加也少。总之，盐要看需求。最后调入小半勺淀粉水，收汁，撒入剩下葱花。。

STEP5、拌：在煮菜期间就可以煮面了，煮好盛出，过不过凉水自己定。倒入臊子，拌，开吃。