菠菜无水面团
配料
- 火龙果 （1个）
- 菠菜 （175克）
- 中筋面粉 （具体看下面）
做法步骤
STEP1、中筋面团：250克中筋面粉，125克水，10克油，盐2克，30秒混合，2分钟揉面，拿出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右，再分成25个小剂子，擀成饺子皮大小…
STEP2、菠菜面团：菠菜切掉头里，以叶子为多点175克，鸡蛋45克，中粉320克，盐3克，30秒速度3-6混合，2分钟揉面，拿出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟，每个小剂子15克…
STEP3、火龙果面团：火龙果皮剥去外面的一层皮110克，中粉160克，盐3克，30秒速度3-6混合，2分钟揉面，盖上保鲜膜静置15分钟，每个小剂子15克…
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