STEP1、葱切末,姜切丝
STEP2、手擀面条。
STEP3、肉丝用生抽、老抽、料酒,胡椒粉腌制。
STEP4、蟹味菇用开水焯下去味,捞出备用。
STEP5、锅内加油,放八角。
STEP6、油热放葱花,姜丝,炒肉丝,加少许水炖几分钟。
STEP7、放入焯好的蟹味菇翻炒。
STEP8、加水。用高汤效果更好。
STEP9、水来放面条,加入盐调味,几分钟就可以了。
STEP10、可以吃了
面条 蟹味菇 肉丝 蟹味