 面的做法

蚝油草菇烩面筋

2024-04-26 16:05:32 草菇,面筋,蚝油,

STEP1、水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜汆烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用

蚝油草菇烩面筋

STEP2、草菇一剖为二，香菇切成小块，放入开水锅中汆烫，至水再次沸腾后沥干水分备用

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STEP3、热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可

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凉拌鹅肝

最近开始给儿子添加一些肝脏补铁，都是买一点鸡给他留点鸡肝吃，呵呵，没想到有一天老公竟然买了一大个卤鹅肝回来，我是没敢给他吃，怕盐分多@！最后都是大人消灭掉了！也没敢多吃，一斤多，分了好几次吃的!草菇,面筋,香菇,蚝油,蒜片,油菜