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面的做法


黑豆黑芝麻面包棒


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


黑豆黑芝麻面包棒的做法配料表

  • 高筋面粉 (260克)
  • 黑豆粉 (40克)
  • 黑芝麻 (30克)
  • 酸奶 (150克)
  • 蜂蜜 (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 椰子油 (20克)

STEP1、除黑芝麻外,所有材料放入厨师机,揉至扩展阶段。加入黑芝麻,大略揉匀。

STEP2、发酵至二倍大。排气,擀成2公分左右厚度的厚片。切成3公分左右,长度不要超过20公分的条状。

STEP3、在烤箱里加一碗热水,醒发20分钟后,180烤20分钟。


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