STEP1、除了黄油，其余材料加入面包机桶：糖盐对角线放，酵母放到面粉上。先少加5g液体，看面团湿度再决定是否加入多余的水。

STEP2、面包机和面程序三十分钟。加切小块的黄油，继续20分钟。此时是粗膜状态。面包机桶上面盖保鲜膜，直接冰箱冷藏一个半小时。

STEP3、从冰箱拿出来之后，发现面团细腻柔软。基本出膜了。

STEP4、揉面，排气。将面团三等分，盖保鲜膜静置二十分钟。松弛面团。

STEP5、将松弛好的面团擀开排气，擀长，卷起。盖保鲜膜静置十分钟。

STEP6、十分钟后面团擀开，成长条。这一步骤可以在擀开的面团上加葡萄干等材料了。卷起。将三个卷好的面团放入三能吐司盒。

STEP7、烤箱放入热水，将吐司盒放入烤箱，面团发酵至七分满。中间可以换热水。

STEP8、烤箱预热175度。烤制时间40分钟。

STEP9、烤完立即拿出

STEP10、从吐司盒取出晾凉

STEP11、组织非常细腻

STEP12、撕着吃吧

STEP13、中间的组织