STEP1、把食材搅碎后放在一起，打入鸡蛋。注意：1、鸡肉在搅碎之前要吸干水分；2、洋葱搅碎后会产生很多水分，稍微挤一下，去除水分。

STEP2、放入十三香、料酒、盐和生抽，用手顺时针搅拌10分钟，女性朋友这时候可以求助老公或男朋友，因为手会酸，我这个女汉子就当减肥了。这一步很重要，打的越久，丸子吃起来口感越嫩越Q

STEP3、打好后用两个勺子捣鼓出一个个丸子，技术差的可以直接上手

STEP4、水开后下入丸子，水里再发一勺料酒少许盐，等全部浮上来之后去浮沫，再煮5分钟，就好啦

STEP5、形状一般，但是很香甜，好吃啊……我一口气吃了13个放在冰箱内冷藏，不宜超过三天，除非捞出来放速冻，那可以吃很久。可以放火锅，炖菜，做汤，都是极好的哦