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 面的做法

老面包子

2024-04-26 16:05:32 包子,面包,老面包,面包子,

老面包子的做法配料表

水（200克）
面粉（500克第一天晚用）
面粉（500克第二天用）
老面酵头（60克）
食用碱（5克）
准备包子菜菜
茄子（1个）
泡发干豆角（适量）
大葱（1根）
小葱（适量）
豆腐（1小块）
调料（适量）

老面包子的做法经验之谈

人生不易，生活不易！好好生活！下次继续努力！

STEP1、第一天晚上把老面拿出来化开，加面粉汇合放在热水锅里一整晚，温度38度左右

老面包子

STEP2、加500克面粉汇合，用碱水和面

老面包子

STEP3、和好了放在热水锅等发面

老面包子

STEP4、放在锅里有38度水的锅里，

老面包子

STEP5、菜菜

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STEP6、面发好了

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STEP7、开始包

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STEP8、二发等太阳

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STEP9、面多了就……只能这样

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STEP10、成品

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STEP11、留下次用的老面

老面包子

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