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面的做法


芝麻燕麦面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


芝麻燕麦面包的做法配料表

  • 黑芝麻 (60克)
  • 燕麦 (45克)
  • 高筋面粉 (180克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 盐 (6克)
  • 水 (190克)
  • 酵母 (3克)

STEP1、把所有的材料放入面包机里揉成团,可以拉出膜的那种,并发酵到两倍大,排气。

芝麻燕麦面包

STEP2、把大面团分成3个205克的小面团,松弛二十分钟。

芝麻燕麦面包

STEP3、将面团排气,对折,卷成圆柱形并压平,切出一条纹路。

芝麻燕麦面包

STEP4、扭在一起辫成辫子。

芝麻燕麦面包

STEP5、再次发酵后再表面撒上面粉和燕麦。

芝麻燕麦面包

STEP6、220度15分钟180度10分钟。

芝麻燕麦面包


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