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面的做法


荠菜鸡蛋发面饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

荠菜鸡蛋发面饼的做法配料表

  • 鸡蛋 （3只）
  • 荠菜 （500克）
  • 面粉 （200克）
  • 水 （110克）
  • 干面 （少许）
  • 油 （20ml）
  • 香油 （10ml）
  • 五香粉 （少许）
  • 盐 （少许）
  • 葱花 （10克）
  • 虾皮 （20克）

STEP1、美的面包机自动和面，一个半小时和好

STEP2、荠菜焯水把水沥干切碎。鸡蛋打散放葱花炒成蛋饼，切碎。把虾皮用油略炒一下，三者混一起放油、香油、五香粉、盐，拿筷子搅匀成馅，想香一点就得多放点油

荠菜鸡蛋发面饼

STEP3、把发好的面团揉长条，切成五个剂子，擀皮，中间要厚

荠菜鸡蛋发面饼

STEP4、包馅，像包包子那样

荠菜鸡蛋发面饼

STEP5、压压扁，有褶的朝下放平锅或饼铛，刷上油。小火烤啊，适时翻面刷油

荠菜鸡蛋发面饼

STEP6、成品

荠菜鸡蛋发面饼

STEP7、还是不错的

荠菜鸡蛋发面饼

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