荠菜鸡蛋发面饼
配料
- 鸡蛋 （3只）
- 荠菜 （500克）
- 面粉 （200克）
- 水 （110克）
- 干面 （少许）
- 油 （20ml）
- 香油 （10ml）
- 五香粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 葱花 （10克）
- 虾皮 （20克）
做法步骤
STEP1、美的面包机自动和面，一个半小时和好
STEP2、荠菜焯水把水沥干切碎。鸡蛋打散放葱花炒成蛋饼，切碎。把虾皮用油略炒一下，三者混一起放油、香油、五香粉、盐，拿筷子搅匀成馅，想香一点就得多放点油
STEP3、把发好的面团揉长条，切成五个剂子，擀皮，中间要厚
STEP4、包馅，像包包子那样
STEP5、压压扁，有褶的朝下放平锅或饼铛，刷上油。小火烤啊，适时翻面刷油
STEP6、成品
STEP7、还是不错的
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