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面的做法梭子蟹花甲面2024-04-26 16:05:32 梭子蟹,花甲,梭子, 梭子蟹花甲面的做法配料表
梭子蟹花甲面的做法经验之谈STEP1、准备食材，梭子蟹刷洗干净，花甲放入水中（水刚刚没过花甲即可），倒上1勺香油2勺醋浸泡20分钟，吐吐沙
STEP2、葱切片，洋葱切丝，青红椒切片
STEP3、梭子蟹处理干净，对半切开
STEP4、切面沾上生粉
STEP5、烧一锅水，放入面条，断生即可，捞出放入冷水中冲洗，沥干。
STEP6、热锅，倒入油（多些）。放入生姜，辣椒，洋葱，大葱炒香
STEP7、倒入梭子蟹块，翻炒
STEP8、倒入花甲翻炒
STEP9、倒入料酒，生抽，老抽，糖和半碗水，中小火焖一会，收收汁，（但不能收干，留少许）
STEP10、放入煮好的面，炒匀，尝尝味道，加入适量盐即可
STEP11、装盘
STEP12、放上小葱和香菜，开吃~
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