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面的做法


没揉面的紫薯馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,


没揉面的紫薯馒头的做法配料表

  • 紫薯 (2个)
  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (5克)
  • 白糖 (40克)

没揉面的紫薯馒头的做法经验之谈

需要注意的是,面粉可以多加,也可以加温水一起揉面,因为紫薯比较干,不像南瓜那些一样水多,不加水也可以放很多面粉

STEP1、切片蒸熟

没揉面的紫薯馒头

STEP2、蒸好就加入白糖搅拌细

没揉面的紫薯馒头

STEP3、白糖加好了搅拌好了加入酵母搅拌

没揉面的紫薯馒头

STEP4、加入面粉

没揉面的紫薯馒头

STEP5、揉团密封放温暖的地方醒发

没揉面的紫薯馒头

STEP6、没有加水,所以面不多,醒发出来只有这个状态

没揉面的紫薯馒头

STEP7、揉面排气,团成小个放蒸锅第二次醒发,蒸锅水烧开快一点,大约10分钟左右,面团拿起来轻轻的开火蒸9分钟左右

没揉面的紫薯馒头

STEP8、这个是揉好面的

没揉面的紫薯馒头


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