STEP1、150克热水烧开，边倒入玉米粉中边搅拌

STEP2、买的一大包红枣粒，凉水冲洗下

STEP3、混合所有材料，加入50克凉水，红枣洗过有点水分，还是不怎么成团，我又加了20克水

STEP4、和好盖上醒半个小时材料是613克，估计红枣洗了下水分挺大，我分了9个，个69-70克

STEP5、先捏圆，在下面戳个洞，第一次做，面团还是比较硬的，我是左右握面团，右手食指关节顶的，这样能戳洞，面团正好紧实一点不会散

STEP6、放在新买的油纸上

STEP7、凉水上锅，水烧开后，大火5分钟，中火15分钟，关火焖5分钟。

STEP8、窝窝头上有点浅色的，应该是水滴上去了

STEP9、反面，我下面实实在在一个锥形，亏的面硬，没有塌，看着有点裂开了

STEP10、拿出晾凉，做的比较晚，做好已经10点多了，就没有尝了，明天早饭蒸一个尝尝