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南瓜核桃果仁面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


南瓜核桃果仁面包的做法配料表

  • 南瓜浓汤 (120g)
  • 高筋面粉 (250克)
  • 水 (70克)
  • 海藻糖 (18g)
  • 盐 (3克)
  • 奶油奶酪 (30克)
  • 干酵母 (3克)
  • 核桃仁碎 (20克)
  • 葡萄干 (15克)
  • 蔓越莓干 (15克)

南瓜核桃果仁面包的做法经验之谈

没有海藻糖可以用细砂糖代替。

STEP1、干酵母,果仁除外,全部倒进面包桶里。

南瓜核桃果仁面包

STEP2、干酵母放进投放盒,核桃仁碎,葡萄干,蔓越莓干放进果料投放盒。开启软式吐司程序。

南瓜核桃果仁面包

STEP3、4:20小时后烤好,待两分钟,带隔热手套取出面包桶。

南瓜核桃果仁面包

STEP4、倒在晾架上。

南瓜核桃果仁面包

STEP5、半小时后套一个食品塑料袋封装。

南瓜核桃果仁面包

STEP6、完全冷却后切片,这样封装的过程表皮由刚烤好的脆皮变软皮,切片时表皮就不会掉渣。

南瓜核桃果仁面包

STEP7、如果喜欢吃脆皮面包片,就不需要封装,出炉40分钟左右就可以切片。室温20度左右,时间仅供参考。

南瓜核桃果仁面包

STEP8、摘自百度的奶油黄瓜图片。奶油南瓜长这样。南瓜浓汤:南瓜切薄片蒸熟,加牛奶和少许盐用搅拌棒打匀。

南瓜核桃果仁面包


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