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面的做法


桃酥普通面粉超简单零失败


2024-04-26 16:05:32 ,,


桃酥普通面粉超简单零失败的做法配料表

  • 普通面粉(或低筋面粉) (170克)
  • 蛋黄 (2只)
  • 白砂糖(糖粉) (80克)
  • 玉米油(炒菜油或者猪油) (120克)
  • 小苏打 (3克)
  • 泡打粉 (3克)

STEP1、蛋黄糖油进行划圈式,糖。

STEP2、泡打小苏打泡打小苏打,过筛到搅拌好的蛋黄糊里,三次过筛,每过一次筛翻拌的方式搅拌,不可画圈。

桃酥普通面粉超简单零失败

STEP3、搅拌好的面团分成10等份,依次在手心里搓成圆球用手心压扁放在烤盘上,最后十个都操作完,用手指粘黑芝麻在正中心按个印不要太深,比周围稍微凹一点就行,劲太大面团会裂开的,裂开之后影响表面的美观

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STEP4、给面团放芝麻之把烤箱打开,电子版温度高150度20分钟(分钟)到点之后拿出来晾凉装袋保存

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