面的做法麻辣小龙虾面包2024-04-26 16:05:32 面包,小龙虾,龙虾,麻辣小龙虾,麻辣,小龙, 麻辣小龙虾面包的做法配料表
STEP1、首先准备烫种:将高筋面粉和糖、盐搅拌均加入开水烫成团即可,冷却备用。然后将除黄油以外的主面团原料混和,揉至面团光滑,面筋扩展,再加入软化的黄油。 STEP2、继续揉至完全阶段,可以拉出薄膜状态。 STEP3、面团滚圆,盖保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵。面团醒发至原体积2倍大,手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷即可。 STEP4、将面团轻拍排气,分割成5个85g的大面团做龙虾身体,10个15g的小面团做龙虾钳子 STEP5、香肠切碎,加入肉松和蛋黄酱混合搅拌均匀 STEP6、取一个大面团擀开成椭圆形,包入馅料(馅料放在中间,不要放太多)。 STEP7、把椭圆形两头向中间折起,中间接口处捏紧。吧面团塑形成龙虾身体的形状,尾端用切面划两成虾尾的样子。 STEP8、面包表面喷少许水,然后蘸取适量辣椒粉 STEP9、摆入烤盘中。将小面团整形成钳子形状,喷少许水蘸取辣椒粉,黏在“龙虾”身体两侧 STEP10、用裱花钉或者筷子戳出“龙虾”的眼窝,安上两颗蜜豆做眼睛 STEP11、用割包在“龙虾”身体上划出纹路 STEP12、再用剪将“龙虾”的钳子剪开 STEP13、面团盖保鲜膜,二次醒发25分钟左右,温度32,湿度85,醒发至1.5倍大。 STEP14、放入预热好的烤箱中下层,烤箱温度180C,烘焙时间13-15分钟。 STEP15、啤酒麻辣小龙虾,完美! STEP16、吃多了甜口的,换个辣味咸面包也不错哦 温馨提示:本文收集了麻辣小龙虾面包的面的做法, 面包的面的做法,小龙虾的面的做法,龙虾的面的做法,麻辣小龙虾的面的做法,麻辣的面的做法,小龙的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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牛肉是仅次于兔肉的第二营养价值高的肉类,对于减脂人群更是友爱。说到牛肉的吃法就不得不提牛肉面,简直是面条中的战斗面,跟着我一起学起来吧。夏天,对于吃货来说,是有关水果、小龙虾、烧烤、啤酒的季节。可是麻小再好吃也不能天天吃呀,毕竟荷顶不住!没关系,小龙虾,小龙虾!hiahia所用模具:法焙客长方形家用烤盘FB10141