油面筋塞肉
配料
- 鸡里脊肉 （3条）
- 娃娃菜 （适量）
- 葱花 （少许）
- 花菜 （小半个）
- 黑木耳 （适量）
- 生抽老抽糖 （各少许适量）
做法步骤
STEP1、准备3条鸡里脊肉（泰森）
STEP2、洗干净切丁
STEP3、切丁好的鸡肉葱花放入手动搅拌机抽拉几次就好
STEP4、娃娃菜焯水煮软
STEP5、切成条状放入手动搅拌机抽拉几次
STEP6、手动控干后跟搅拌好后的鸡肉葱花末混合
STEP7、1勺生抽2勺生粉
STEP8、清美‘无锡’油面筋塞肉比较‘扎实’
STEP9、
STEP10、可以抹点生粉封口也可以此步骤免去
STEP11、平底油小火煎封口后油（也提前焯水）
STEP12、油面筋花菜黑木耳锅内倒入热水适量生抽老抽糖小火慢慢炖
STEP13、大火收汁前加入日本豆腐
STEP14、最后大火收汁
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