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西红柿鸡蛋面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


西红柿鸡蛋面的做法配料表

  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 拌饭酱 (1勺)
  • 挂面 (1小把)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (半根)
  • 酱油 (适量)
  • 香油 (适量)

西红柿鸡蛋面的做法经验之谈

PS:拌面酱用的是香菇味香辣酱,调味很香,不放也可以,煮出来比较清淡。

STEP1、准备工作:烧一壶水、西红柿切小块、将鸡蛋打在碗里搅拌均匀、将葱切好放一边。

西红柿鸡蛋面

STEP2、在电煮锅中导入些许香油,电煮锅大火预热后倒入番茄块翻炒一会儿,感觉番茄软化且有番茄汁较浓时倒入搅拌好的鸡蛋翻炒,至鸡蛋差不多熟时,倒入开水,盖住锅盖,大火煮开,滚2-3分钟。

西红柿鸡蛋面

STEP3、揭开锅盖,放一勺面条酱,搅拌煮开后放挂面,量自己控制,一般我就放一小撮,一个人吃刚好,盖上盖子,转小火煮5分钟,放盐和酱油搅拌,再放葱搅拌。

西红柿鸡蛋面

STEP4、关火,将面道出,色香味俱全的西红柿鸡蛋面就出炉了

西红柿鸡蛋面


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